Fem hallonplantor har jag köpt idag. Jag har aldrig planterat hallon i någon trädgård förut men jag blev väldigt sugen på att göra det, framför allt att få hallon på sommaren. En gammal hallonhäck hade vi där vi bodde när barnen var små, och de hallonen var jättegoda. Det blev tre plantor av en sort [...]
Nu känns det i ryggen att jag grävt hela potatislandet idag. Men förhoppningsvis känns det inte alls i morgon. Och det måste ju göras om det ska bli någon potatis i år. I veckan köpte jag den första sättpotatisen. Nu ligger den här hemma och gror. Det är två sorter, Swift och Rocket. Båda är [...]
I natt kan det komma snö säger väderprognosen. Men kommer snön lär den snart smälta så jag tror på vår i alla fall. Därför köpte jag sättpotatis idag och har lagt den på groning ikväll. Det blev två tidiga sorter: Swift och Rocket. Jag kan inte minnas att jag haft någon av dem förut, men [...]
Helgen har till stor del gått åt till trädgårdsarbete. Idag tog jag upp de sista tre potatistånden med sorten Maria. En del åt vi till middag, resten ligger i kylen. De ska nog hålla sig ett tag. Nu är också tomatplantorna borta. De har gett en mycket fin skörd i år och de sista tomaterna [...]
Det här är de sista morötterna och den sista löken från landet. Men potatis har vi kvar i 13 oupplockade stånd, och massor med persilja. Tomaterna fortsätter mogna och nu är det nästan svårt att äta så att man håller jämna steg. De flesta äpplena har ännu inte mognat men nu är de på god [...]
Eftersom det är så väldigt gott om blåbär i år så passar jag på. Idag blev det blåbärspaj. Och en liter blåbär kvar i kylen till i morgon. Det är enkelt att göra smulpaj, bara mjöl, socker och smör. Recept: Rör ihop rumsvarmt smör, vetemjöl och lite socker (ett par matskedar till en lite större [...]
Numera är det nästan bara landsbygdsromantik i min blogg. Även idag. Ännu mer blåbär blev det från skogen idag. Tre liter plockade jag på ett par timmar medan maken plockade drygt lika mycket kantareller. Vi trodde inte att det skulle finnas så mycket kantareller eftersom det inte regnat så mycket de senaste dagarna, men det [...]
Fem liter kantareller och en liter blåbär på en halvtimme. Den lyckan kan man uppleva när man bor i skogens skafferi. Vi gick inte så långt från huset idag, det behövdes inte. Blåbär finns det massor och de små kantarellerna lämnade vi kvar på tillväxt. Har vi tur finns de där även nästa helg, och [...]
I helgen tog jag upp första koket med egen potatis. Sorten heter Princess och är en tidig sort. Till fyra personer gick det åt fyra potatisstånd. Potatisarna var i mycket varierande storlek men mycket goda. Givetvis. Till potatisen åt vi lammfärsbiffar. Måltiden avslutades med godaste desserten: Jordgubbar med citron- och flädersoppa. Underbar! Syrlig och frisk, [...]
Migränattacker är ett gissel. I morse när jag vaknade kände jag att det kanske vara på väg, och så blev det också. Åh, vad jobbigt det är! Det dunkar innanför pannbenet, jag mår illa och måste ligga blickstilla för att över huvud taget överleva. Så känns det. Och så håller det på två-tre timmar. Min [...]
