Fredagkväll och semester. Då blir det ett glas vin. Ikväll provade vi Cameleons rosévin, ett ekologisk torrt vin som fått bra kritik av vinkännare. Rekommenderas. Men det röda Cameleon är godare. Ett annat mycket gott ekologiskt vin är det vita Ecologica Berlina, som jag tror är ganska nytt i Systembolagets sortiment.
När jag tömde kvällens bokhylla hittade jag den här boken, ”Konsten att motverka stress och att möta förändringar” av Bosse Angelöw. Den hade jag glömt bort. Ibland kan man göra fynd hemma. Jag borde kanske ta en titt i den nu för att sluta oroa mig så mycket för flytten. Bosse Angelöw hade jag som [...]
Trots städstress och studiestress har maken hunnit baka råglimpor idag. Underbart gott bröd. Tänk att hembakt alltid smakar så bra. Det här en blandlimpa (två gjorda på samma deg). Ett paket jäst, en halv liter ljummet vatten, en tesked salt och en skvätt brödsirap. I detta blandade han en näve havregryn, lite vetegroddar, en nypa [...]
Idag blev jag bjuden på lunch under speciella omständigheter. Himla trevligt och jättegott. Lunchrätten var något jag aldrig ätit men absolut kommer att laga. Nu har jag till och med glömt namnet, men det är en sorts pyttipanna. Stekt köttfärs, stekt tärnad potatis, tillsammans med bitar av inlagd gurka och rödbetor. Till det tar man [...]
Maglemer. Den sorten tror jag att äpplena från stugan kan vara. Vad det är för sort började jag fundera på när jag tittade på bilden i mitt förra inlägg. Äpplena kommer från ett av äppelträden vid stugan. Torpet är ungefär 200 år gammalt men äppelträden kan säkert vara yngre. Jag är inte så säker på [...]
Är det fettbildande att äta frukt? Fruktos har man ju nu upptäck att det gör oss feta. Och fruktos är väl fruktsocker som är socker i frukter? Alltså ska man dra slutsatsen att frukt kan göra oss feta. Tveksamt tycker jag, och fortsätter äta flera frukter varje dag. På jobbet får vi fruktkorg två gånger [...]
En snabb tur i svampskogen idag lönade sig rejält. Vi kom hem med litervis med kantareller (plus några soppar och taggsvampar) som blev 2,5 kg rensad svamp. Rekordskörd för mig. Och kantarellerna var rejält stora också, många av dem. Så vi har nog våra kantarellställen för oss själva, tror jag, trots att det bor andra [...]
Yes!! Idag gick det jättebra att springa. Joggingrundan gick en minut snabbare än i fredags kväll. Idag blev tiden 35 minuter och 41 sekunder på 5 kilometer. Jag tror att två faktorer spelar in: idag var det inte så blött på banan som sist, eftersom det inte regnat sedan i fredags, plus att jag inte [...]
Den vackraste regnbågen på länge såg jag när jag gick hem från jobbet ikväll. Den är dubbel. Ser du att det finns en större och svagare båge vid sidan om? Det var precis efter en riktigt rejäl skur, och jag blev lite irriterad för vi hade tänkt att ta en vända i motionsslingan ikväll. Och [...]
Nu är lingonen kokade till sylt. Jag använder ett recept jag alltid använt, så länge jag kan minnas, och som jag har antecknat. För varje liter lingon tar jag 4-5 dl socker och 2 dl vatten. Sockermängden kan varieras lite beroende på hur mogna lingonen är. I det här koket finns inga övermogna lingon men [...]
