Bakar

Jag har insett att jag nog har bakning som hobby. Om man nu kan ha det. Men likaväl som matlagning, antar jag.

Jag gillar att baka. Nästan allt bröd vi äter, men också kanelbullar, kakor, pajer. I morse blev det frukostfrallor med vetegroddar och fullkornsdinkel.

Frukostbröd.

Grundreceptet är enkelt:

Frukostfrallor

8-9 st
2,5 dl kallt vatten
25 gr jäst
1 tsk salt
4-5 dl vetemjöl
Blanda jäst, salt och vatten. Ta i så mycket mjöl att degen släpper från bunken när du rör ihop den. Vill du ha fibrer i brödet så ha i lite vetegroddar eller havrekli före mjölet. Då går det åt mindre mjöl. Totalt ska det vara 4-5 dl mjöl och fibrer.
Gör degen på kvällen och sätt den i kylskåpet för jäsning över natten. På morgonen sätter du ugnen på 250 grader, bakar ut frallorna, låter dem jäsa medan ugnen blir varm och gräddar dem sedan i 10-12 minuter.

I går bakade jag kanelbullar:

Kanelbullar.

Något som är trevligt med bakning är att det är rogivande att så i köket och hålla på med degen, mäta upp ingredienser, röra ihop, forma och grädda. Och sedan se resultatet.  Jag ser att jag gjort något själv. Sedan är det ju gott också, så klart.

Idag har jag kategoriserat alla mina blogginlägg om bakning här, så är det lättare för mig själv också att hitta recepten.

Andra bloggar om: , ,

Deckare om utsatta barn

Carin Gerhardsen har skrivit tre deckare, två är utgivna och en kommer i vår. Idag läste jag mittenboken ”Mamma, pappa, barn”. Den handlar om barn som är utsatta på olika sätt, både små och stora barn. Ett spädbarn hittas i en park, levande men bara knappt. Snart hittas mamman också. I en lägenhet går en liten flicka ensam och väntar på pappa som ska komma hem. En sextonårig tjej dödas på en Finlandsfärja. Scenen är Söder i Stockholm och utredare är Hammarbypolisen.

Den här deckaren får plus för en väl uppbyggd intrig och spänning, men minus för att den är lite rörig och lite väl osannolikt slut. Helt OK, och kanske är nästa bättre.

Andra bloggar om: ,

Opp amaryllis!

Visst är min amaryllis vacker?

amaryllis

amaryllis

amaryllis

Det är väldigt länge sedan jag hade en amaryllis, om jag någonsin haft någon. Den här köpte jag före jul, och den hade två knoppar. Än är det bara en av knopparna som slagit ut, och den hade fem blommor. Fyra av dem är utslagna nu. Den andra knoppen har inte öppnat sig än.

Amaryllis är en ståtlig och vacker blomma. Min mamma brukade ha röda amaryllis till jul. Kanske blir det en sådan nästa gång.

Andra bloggar om: ,

Ännu mer snö

Det bara snöar. När ska det sluta? Just nu är det uppehåll, men hur länge det dröjer till nästa snöfall vet jag inte. Kanske till söndag morgon, i alla fall enligt yr.no.

vinter

Så här har det sett ut hos oss hela dagen. Snö överallt. Hur många millimeter snö vi fått idag vet jag inte men på vår gräsmatta har vi nu ett snötäcke på 22 cm. En sådan här snövinter är det en del år sedan vi hade.

I morse hade en buss fastnat tvärs över vägen så det gick inte att åka in till jobbet. Den bärgades vid tiotiden och jag pratade med bärgarn då som sa att det inte var så bra plogat längre in mot stan. Så jag har jobbat hemifrån idag, eftersom det kändes osäkert att ge mig ut i snön. Det har snöat i stort sett hela tiden, fram till för någon timme sedan.

Deckarläsning

Nu har jag kommit in i lite deckarläsning. Det går periodvis.

Igår läste jag ut ”Somliga linor brister” av Varg Gyllander. Han är pressekreterare hos Rikskriminalpolisen och detta är hans debut. Boken kom ut tidigare i år. Hans detektiv är kriminalteknikern Ulf Holtz, som är parhäst med kollegan Pia Levin. Tre unga människor dödas och först verkar de inte ha något samband men snart visar det sig vara så. Alla de unga har någon koppling till graffitimålningar. Allt utspelar sig i Stockholm.

Jag tycker att den var sådär, förmodligen ganska OK för att vara en debut. Lite väl skruvad upplösning, som inte känns tillräckligt sannolik för att övertyga mig helt. Däremot slutar den med en knorr, som jag uppfattar det.

Intrigen är ganska väl uppbyggd, och vi får lite finurliga ledtrådar här och var, och någon gång blir man överraskad. Språkligt håller han en godkänd stil, men jag har lite svårt att komma huvudpersonen Ulf Holtz in på livet. Förmodligen planerar författaren fler deckare om den här kriminalteknikern, så det löser sig nog.

Andra bloggar om: ,

Roman och deckare

I helgen har jag läst ut två böcker, en ny roman av Janet Frame och en deckare från i våras av Veronica von Schenk.

Janet Frame kommer från Nya Zeeland och hade stor framgång på 90-talet med sin tredelade självbiografi ”En ängel vid mitt bord”. Den nya romanen heter ”Mot ännu en sommar” och är utgiven postumt. Hon gick bort 2004, 80 år gammal. Anledningen till att den ges ut först efter hennes död är att hon ansåg den vara alltför personlig så länge hon levde.

Det är en i grunden enkel intrig. Författarens alter ego Grace Cleave åker på besök hos bekanta i norra England över en helg. Hon har tvekat länge till resan, hon är en person som inte känner sig hemma med andra, hon anser inte att hon har det vi idag kallar social kompetens, och vill hellre sitta hemma vid skrivmaskinen i sin källarlägenhet i London.

I boken tillbringar vi de här tre dygnen någon gång under tidigt 60-tal med Grace på besök hos familjen, varvat med tillbakablickar i hennes eget liv. Hon får impulser att tänka tillbaka på sin barndom, den brokiga uppväxt hon haft i en stor men ganska fattig familj som flyttade ofta. Det är knivskarpa iakttagelser av omvärlden, såväl då som nu. Små sprickor i den familjeidyll som värdparet vill visa, likaväl som i Graces egen uppväxt. Detta är en kanske främst sorglig berättelse om en människa som inte riktigt passar in i det samhälle hon lever och i de förväntningar som ställs på henne, men som ändå inte är beklagansvärd. Ytterst välskrivet, litterärt och gripande på en alldeles egen flyhänt prosa.

Det är ett recensionsexemplar jag läst, boken kommer ut i Sverige på fredag.

Veronica von Schenks deckare ”Kretsen” kom ut förra året. Hon har skrivit en till tidigare, men den har jag inte läst. Den här handlar om en serie mord i Stockholm. Det första offret är en IT-tekniker på en bank och ganska snart får vi veta att det har samband med an hackerattack mot banken. Detektiven i hennes deckare är Althea Molin som är psykolog och gärningsmannaprofilerare (dagens längsta ord, tror jag).

Den är OK som deckare, ganska spännande och med lite överraskningar, men inte den bästa jag läst. Lite pladdrig emellanåt och lite forcerad, men det kan jag ha fördragsamhet med.

Andra bloggar om: , , ,

Himmel över viken

Röda moln.

Just nu är det bara vintervyer och väderbilder som visas här i min blogg. Visst är vinterhimlen vacker? Även om det här väderfenomenet finns i oändligt antal bilder på webben.

Så här såg det ut i eftermiddag från vårt vardagsrumsfönster. Och nog borde det väl bli en fin morgon i morgon bitti efter den här solnedgången? Då är det dags att åka in till stan och jobba igen. I kylan.

Vinter vid viken

Klädnypor.

Jag såg idag att jag hade glömt klädnyporna ute på torkvindan. Kanske dags att ta in dem för nu blir det nog ingen torkning ute på ett tag.

Dagen idag blev i stort sett likadan som igår. Lång sovmorgon, tända i pannan, skotta lite snö, hugga björkved till kakelugnarna och slappa med en bok i eftermiddag. Det hade snöat i natt, och vi hade bara 3-4 grader kallt på förmiddagen men ikväll har temperaturen sjunkit en del. Det gäller att vara ute när solen är uppe, annars blir man snabbt kall.  Världen är vit och vacker.

Tredje dagen ledig på raken och jag börjar vänja mig vid den här slappa tillvaron. Sena nätter, långa sovmornar, gå och skrota, elda och köra in eller hugga lite ved. Hämta tidningen på eftermiddagen. Men på måndag är det jobb igen och i nästa vecka är det bara en dag extra ledigt.

2010

Nytt år men vintern är densamma. Det var klart och kallt i morse men nu har det mulnat på och snön har fallit.

Som jag brukar på årets första dag tog jag lite bilder i omgivningen. Vintern är vacker.

Fler bilder finns på mitt Flickr.

Badviken är frusen.
Badviken är frusen.
Snökristaller.
Snö- och iskristaller.
Bagrannens badflotte från i somras.
Grannens badflotte från i somras.
Båtbryggan är klädd i snö.
Båtbryggan är klädd i snö.
Vintersol över viken.
Vintersol över viken.
Is på gräset.
Is på gräset.